Ce putem mânca şi bea în Insulele Feroe

Un dish traditional din Insulele Feroe, peste  si cartofi

Un dish traditional din Insulele Feroe, peste si cartofi

Ne-am trezit astăzi din nou în Insulele Feroe, destinaţia pe care o luăm la puricat săptămâna asta şi city break-ul poate cel mai exotic din ultima vreme. Ziua de astăzi este preferata mea, pentru că recunosc cu mâna pe inimă, sau pe tacâmuri, că sunt un gurmand. Sper că aţi îneţeles din prima că este vorba despre acea perioadă a săptămânii în care abordăm partea culinară a city break-ului nostru. E drept că am avut un pic „de furcă” de când am ajuns aici, pentru că am avut de învăţat destule despre destinaţia noastră. Dacă vă mai aduceţi aminte, la început de săptămână am aterizat în City break-ul în Insulele Feroe, „ţara lui poate” şi am văzut cam de ce resurse trebuie să dispunem, cum trebuie să ne organizăm şi la ce trebuie să avem grijă prin Feroe. Încet dar sigur ne-am acomodat cu noua noastră locaţie pentru distracţie şi am trecut rapid la Obiectivele turistice pe care nu trebuie să le ratăm în Insulele Feroe . Aţi observat, sper, că pe cât de micuţă poate să fie Feroe, pe atât de bogat în locaţii interesante se dovedeşte a fi acest arhipelag de insule şi insuliţe. Cu perindatul pe la aceste obiective ne-am descurcat, deoarece aţi urmărit cu atenţie materialul de marţi, aşa că ne-am mutat rapid la Ce obiective turistice inedite vizităm în Insulele Feroe. Credeaţi că în Feroe există atâtea locuri de care nu ştiaţi? Filozofia acestor puncte turistice o ştiţi deja, şi este fain că nu toată lumea le cunoaşte. E ca şi cum în vacanţa voastră aveţi parte de o mulţime de surprize în materie de locuri faine, nu? Ok, recapitularea se finalizează aici, aşa că vom trece la treabă serioasă de turişti. Pentru joi ca de fiecare dată vorbim despre lucruri culinare specifice locului în care suntem, iar în Feroe chiar avem câte ceva de povestit.

Bucătăria din Feroe este destul de specifică unei astfel de zone, în mare locuitorii de aici fiind consumatori înrăiţi de carne. Preparatele importante au la bază carnea de miel şi de peşte, ca urmare a apropierii de ocean. Alimentelor tradiţionale din Insulele Feroe sunt diversificate şi chiar delicioase, dar dacă veţi apuca să le gustaţi vă veţi convinge singuri. Câteva din mâncărurile lor emblematice sunt: skerpikjøt, un tip de carne de oaie uscată, fructe de mare, carne de balenă, grăsime animală, garnatálg, puffins, cartofi şi legume proaspete.

Mai mult de atât, bucătăresele din Feroe au implementat, pe parcursul anilor, un gust al alimentelor tradiţionale, asta deşi şi pe aici fast-food-ul are ceva „merite”. Poate că o să vă placă, sau poate că nu, dar aici încă se folosesc metode de conservare utilizate cu mult timp în urmă, precum saramura, uscarea şi maturarea cărnii şi chiar a peştelui, care poartă numel mai ciudat de pronunţat: ræstkjøt şi ræstur fiskur.

Rulou de carne din Feroe, preparat care se fierbe

Rulou de carne din Feroe, preparat care se fierbe

Produsele din aproape toate preperatele au origine animală, acestea ajungând să domine bucatar în Insulele Feroe. Gustul popular a fost dezvoltat şi păstrat printre localnici dar, cu toate acestea, pentru a deveni mai familiari cu norma europeană, şi consumul de legume a tot crescut foarte mult în ultimele decenii. Curios sau nu, implicaţia asta a legumelor a generat scăderea treptată a consumului de peşte. Cu toate acestea, carnea de miel proaspătă şi ræsturile animalului rămâne foarte populare. Bucătăria din Feroe se poate lăuda cu produsele tradiţionale din carne, cum ar fi diverse tipuri de carnaţi, asta chiar dacă popularitatea acestora a mai fost ştirbită odată cu generaţiile tinere din Feroe. Revenim la partea cu carnea şi aflăm că în mod tradiţional, principala sursă de carne pentru oamenii de aici este cea de oaie. În general acest animal este crescut în ferme în aproape toate gospodăriile care dispun de curte. Cu toate acestea, oile sunt, de asemenea, folosite pentru lâna lor, de aici şi o altă sursă de comerţ pentru cei din Feroe. Evident că în ziua de astăzi amploarea târgurilor cu lână nu mai este aceeaşi. Un preparat foarte popular în mai toate gospodăriile şi bucătăriile de aici este skerpikjøt, adică un soi de carne de oaie uscată la vânt. Se spune că acest dish este destul de delicios. Alte alimente tradiţionale sunt ræst kjøt, alt tip de carne de oaie uscată bine de tot şi ræstur fiskur, sau peşte scăzut şi din nou uscat. Legat de influenţele pe care le are bucătăria din Feroe, să aveţi în minte că locuitorii de aici s-au inspirat în mare parte din gastronomia engleză şi cea daneză, tocmai de aceea fish&chips este la aşa mare căutare.

Băuturile preferate din Insulele Feroe

La orice masă în Insulele Feroe nu ai cum să stai fără să bei ceva. În general, se spune că este nepoliticos să refuzi o băutură, şi mai ales să spui nu la un pahar de „licoare” cu alcool. Băutura preferată a celor din Insulele Feroe este.. berea evident, un aşa popor insular mare fan Danemarca şi Anglia nu putea să bea altceva. Berea are însă are o istorie frunuşică aici în Insulele Feroe. Cea mai veche fabrică de bere din Insulele Feroe se numeşte Föroya Bjór, şi a produs bere din 1888 cu mare focus pe exporturi, în special în Islanda şi Danemarca.

Berea este cea mai indragita bautura din Feroe

Berea este cea mai indragita bautura din Feroe

Fabrica a plecat iniţial din Klaksvík, dar după vânzarea acesteia şi fuzionarea cu Bryggjarí Restorff s-a stabilit în Tórshavn. O altă fabrică de bere Okkara a fost înfiinţată în 2010, şi este situată în Velbastaður. Apropo de alcool, o regulă ciudată de care poate nu ştiaţi, spunea că până în 2011 băuturile cu concentraţie mare de alcool nu putea fi produse în Insulele Feroe, prin urmare, a luat naştere Aqua Vita. Şi uite aşa Aqua Vita şi alte tipuri de băuturi alcoolice, cum ar fi şi Eldvatn Havið. Din fericire pentru fanii berii în mai 2011 autorităţile din Insulele Feroe a făcut o nouă lege care a permis fabricilor de bere şi nu numai să prepare băuturi cu concentraţie mai mare de alcool. Nu uitaţi că vârsta minimă pentru consumul de alcool este 18 ani, adică la fel ca şi la noi. Când serviţi masa prin Feroe trebuie să ţineţi minte că berea normală poate fi achiziţionată din magazine şi restaurante, sau cafenele unde mai mult ca sigur nu vi se va cere vreun act de identitate. Băuturile mai tari, cu concentraţie mai mare de alcool, ca vinul sau tăriile pot fi cumpărate doar din shop-urile monopolului de stat, şi asta din oraşele mari.

Pe unde mâncăm în Insulele Feroe

Locul în care putem mânca în Feroe trebuie bine ales, aşa că ar fi cel mai bine să vă orientaţi către Torshavn deoarece aici sunt cele mai multe şi cele mai importante. Păi câteva recomandări nu cred că ar strica, aşa că v-aş sfătui să mergeţi la:

  • Restaurant Glasstovan (Glasstovan)
  • Se află în apropiere de Hotel Føroyar. Au preperate tradiţionale destul de bune, iar de pe terasa localului se poate observa un foarte fain view asupra Torshavn. Preţurile sunt acceptabile aici, însă nu vă aruncaţi nici chiar la cele mai scumpe, pentru că nota de plată vă va speria după.

  • Trattoria Toscana (Toscana)
  • După nume vă puteţi da seama că este vorba despre un restaurant cu specific italian. Este printre puţinele disponibile în Feroe, deoarece lumea nu se prea dă în vânt după asemea mâncare prin părţile astea.

  • Nan tong
  • Este singurul local cu mâncare chinezească din întreaga Feroe.

    Cam atât legat de gastronomia din Insulele Feroe, sper că v-am făcut poftă. Mâine continuăm distracţia cu ziua specială a săptămânii legată de destinaţia noastră. Aş vrea totuşi să ştiu de la voi care preparat din bucătăria acestor părţi a reuşit să vă trezească curiozitatea? Eu sincer sunt puţin încântat de platoul acela cu peşte şi cartofi, dar partea cu grăsimea nu e deloc prea încurajator. Oricum, gusturile nu se discută, mai ales cele în materie ggastronomică. Aşa-i?

    Surse foto: wikipedia.org, Jan Egil Kristiansen/ Flickr.com şi Tim Dobson/ Flickr.com

    Resurse: tripadvisor.com şi visitfaroeislands.com

Comentarii 29
  1. I simply want to mention I am just very new to weblog and certainly loved you’re website. Likely I’m likely to bookmark your site . You definitely come with beneficial article content. Thanks a bunch for revealing your website page.

  2. Unaltered individuals civilizations will no more time are current inside of industrialized nations all over the planet which include the united states of the us and also Europe.

  3. Youre so cool! I dont suppose Ive read anything similar to this prior to. So nice to locate somebody with a few original applying for grants this subject. realy thanks for starting this up. this fabulous website are some things that is needed online, an individual with a bit of originality. beneficial project for bringing something new to the net!

  4. suddenly heat generic viagra 100mg probably normal quick regular generic viagra sales else normal
    likely wind generic viagra sales late capital [url=http://viagenupi.com/#]discount
    viagra[/url] similarly advance generic viagra 100mg merely engine http://viagenupi.com/

  5. I really like it when people get together and share opinions. Great site, keep it up.

  6. I blog frequently and I really thank you for your information. The article has really peaked my interest. I’m going to book mark your site and keep checking for new details about once a week. I subscribed to your RSS feed as well.

  7. rather search sale generic viagra online pills fully
    desire finally category viagra obviously start deliberately rip viagra
    for sale bright bowl [url=http://viacheapusa.com/#]cheap viagra usa without prescription[/url] far promotion generic
    viagra flat presentation http://viacheapusa.com/

  8. I really like reading a post that will make people think. Also, thanks for permitting me to comment.

  9. There are some interesting points in time on this article but I don’t know if I see all of them heart to heart. There may be some validity however I’ll take maintain opinion until I look into it further. Good article , thanks and we would like more! Added to FeedBurner as effectively

  10. I want to to thank you for this good read!! I absolutely loved every little bit of it. I have you bookmarked to check out new stuff you post…

  11. Having read this I thought it was extremely enlightening. I appreciate you taking the time and effort to put this information together. I once again find myself spending a lot of time both reading and commenting. But so what, it was still worth it.

  12. full manufacturer online viagra late plan together application online viagra closely necessary
    together dirt buy generic cheap viagra online
    cheap island [url=http://viatribuy.com/#]online viagra[/url]
    extremely anything buy viagra likely degree http://viatribuy.com/

  13. Oh my goodness! Amazing article dude! Many thanks, However I am experiencing issues with your RSS. I don’t know the reason why I can’t join it. Is there anybody else having the same RSS problems? Anyone that knows the answer will you kindly respond? Thanks!

  14. Might be almost unattainable to find well-advised visitors on this matter, and yet you seem like you understand the things you’re raving about! Gratitude

  15. Excellent site you have got here.. It’s hard to find high-quality writing like yours nowadays. I really appreciate people like you! Take care!!

  16. Gday there, just turned out to be aware about your webpage through Bing and yahoo, and discovered that it’s genuinely beneficial. I will truly appreciate if you continue on this approach.

  17. It’s proper time to get some intentions for the future. I have looked over this article and if I have the ability to, I desire to suggest you couple of useful proposal.

  18. I couldn’t resist commenting. Exceptionally well written.

  19. Pretty! This has been an incredibly wonderful post. Thanks for supplying this information.

  20. Sapid Agency is a Search Engine Optimization company in New York City that provides SEO Services. Their proprietary SEO strategies help struggling websites and aspiring business owners to rank their websites higher in multiple search engines like Google , Yahoo and Bing. They provide local and gmb map ranking for businesses in NYC and many other local areas. Find more at https://www.sapidagency.com/ @ 145 E 57TH NEW YORK, NY 10022, USA, +1 971 341 5608 USA

  21. likely fire generic viagra without a prescription recently
    task buy viagra online without subscription ago
    building viagra without prescription deliberately suggestion [url=http://www.vagragenericaar.org/#]buy viagra online without
    subscription[/url] close shoulder generic viagra without prescription nearby error http://www.vagragenericaar.org/

  22. completely west [url=http://cialisles.com#]cialis 20 mg best price[/url] direct chocolate extremely mode
    cialis 20mg forth throat cialis 20 mg best price false charge http://cialisles.com/

  23. You have made some good points there. I looked on the internet for additional information about the issue and found most individuals will go along with your views on this website.

  24. It really is convenient opportunity to put together some plans for the longer term. I have looked over this write-up and if I should, I want to encourage you a few important pointers.

  25. Your style is very unique in comparison to other people I’ve read stuff from. I appreciate you for posting when you have the opportunity, Guess I will just book mark this web site.

  26. There’s definately a lot to find out about this subject. I really like all the points you have made.

  27. necessarily delay cenforce 200 away payment
    buy cenforce definitely person cenforce 100mg pills back normal [url=http://cavalrymenforromney.com/#]cenforce[/url] effectively breast sildenafil across nose http://cavalrymenforromney.com/

  28. cialis black
    [url=https://getcialistabsfasty.com/#]cialis black[/url] https://getcialistabsfasty.com/

  29. Hi there! This article couldn’t be written much better! Going through this article reminds me of my previous roommate! He continually kept talking about this. I’ll forward this post to him. Pretty sure he will have a very good read. Many thanks for sharing!

Adauga un comentariu
Insulele Feroe
esential Esential
de_ne_ratat Obiective de ne-ratat
inedit Obiective inedite
food_drinks Food & Drinks
special Shopping & Special
harta Harta turistica