Ne aşezăm la masă, la Milano

mancare traditionala

Ce mâncăm bun la Milano?

Odată ajunşi în Milano trebuie să ştiţi câte ceva şi despre mâncarea şi băutura tradiţională. Nu uitaţi că despre tradiţiile din domeniul gastronomiei italiene am povestit şi când am vorbit despre Veneţia, aşadar mai tot ce am discutat atunci este valabil şi la Milano.

Există, desigur, şi diferenţe. De exemplu, dacă în Veneţia de obicei bacşişul pentru chelneri era deja în nota de plată, la Milano oamenii nu prea lasă bacşis, în sensul că pe nota de plată există un câmp lăsat necompletat peste care puteţi trage o linie şi lăsa unul sau doi euro, dar nu este o regulă, în sensul că dacă vi s-au părut ok serviciile şi vreţi să recompensaţi chelnerii puteţi face asta, dar dacă nu v-aţi simţit ok nimeni nu o să se uite ciudat la voi. O regulă este însă lipsa bacşişurilor din baruri, italienii nu o fac, aşadar nici noi, ca şi turişti, nu ar trebui să ne simţim obligaţi să o facem.

Se spune că bucătăria milaneză a dispărut prin anii 1980, dat fiind faptul că era alcătuită din mâncăruri destul de simple şi că abia acum a început să-şi recapete popularitatea. Din păcate însă, dacă ar fi să ne uităm la localnici am observa faptul că şi ei, ca şi noi, prefer o gustare de tip fast food la prânz în locul unei mese normale, probabil că d’asta şi atât de multe fast food-uri prin centrul oraşului.

O masă tradiţională în Milano începe cu un digestiv numit Negroni, care este de fapt un amestec între Bitter Campari, Gin şi Martini roşu peste care se adaugă gheaţă din belşug. Apoi, puteţi cere Salame di Milano, din carne tocată de porc şi carne de vită la care se adaugă mai multe tipuri de brânză. Apropo de brânză, aici se fac tot felul de specialităţi, precum Grana Padano, Mascarpone (esenţială pentru mai multe reţete de deserturi) Gorgonzola şi Crescenza sau Stracchino. Ce mai puteţi degusta la Milano? Paste, pizza de la mama ei, risotto (un fel de orez, gătit cu vin sec, cu carnaţi) sau fructe de mare. La toate acestea se adaugă şi felurile tradiţionale despre care v-am povestit la Veneţia. A, încă ceva: ştiaţi că brânza Grana Padano este singurul sortiment de brânză din lume pe care-l iau cosmonauţii în spaţiu, dată fiind consistenţa ei? 😀

risotto

Risotto, direct de la Milano

Una dintre cele mai mari probleme pe care le veţi avea ca şi turişti în Milano va fi faptul că, între orele 14:00 şi 19:00 nu prea veţi avea pe unde să mâncaţi. Nu mă înţelegeţi greşit, restaurantele sunt deschise mai mereu, dar multe dintre ele pur şi simplu nu servesc între aceste ore. Dintr-un motiv sau altul italienii cred că toată lumea mănâncă masa de prânz între 12:00 şi 14:00 şi cum noi suntem doar în vizită nu avem cum să schimbăm prea curând acest lucru.

Pentru că nu am ajuns la Milano să degustăm ce a mai scos McDonald’s, aş zice măcar să încercăm un fast food de-al lor, mai exact Ciao, care se tot găseşte la orice pas în Milano. Meniul este schimbat zilnic, aşa că nu va trebui să vă faceţi probleme cu privire la cât de proaspete sunt alimentele şi cu 10 euro veţi primi o masă destul de săţioasă, care să fie de ajuns până la cină cel puţin.

  1. Restaurantul Cantina della Vetra

    Dacă nu vreţi să lăsaţi o căruţa de bani la restaurant, dar doriţi totuşi să gustaţi din preparatele tradiţionale, precum tortelli, risotto sau fondue, puteţi încerca Catina della Vetra, care oferă un prânz ok la un preţ fix.
  2. Trattoria Milanese Sas

    În cazul în care vreţi cu adevărat să vedeţi cum este mâncarea tradiţională din Milano, atunci duceţi-vă la singurul restaurant care a fost lansat în anul 1933 şi de atunci îşi tot aşteaptă cu uşile deschise clienţii înfometaţi. Trattoria Milanese Sas este un local unde este clar că veţi opta doar pentru mâncărurile tradiţionale, de la chiftele marinate la risotto gătit cu coadă de viţel, brânză făcută în Lombardia sau vinuri din împrejurimi.
  3. Eda Milano

    Imagine din interiorul restaurantului Eda din Milano

  4. Restaurantul Eda

    În apropierea Gării Centrale, restaurantul Eda este unu de lux, mesele sunt aşezate pe trei trepte şi specialităţile casei sunt creveţii, peştele-spadă sau desertul cu budincă de migdale. Puteţi face chiar acum un tur virtual al restaurantului pentru a vă convinge singuri cât de bine arată.

Teoretic, acum ar urma o listă cu cele mai interesante cafenele din Milano! Practic însă, dacă nu se află pe străduţe întunecate sau cine ştie pe unde toate sunt ok sau mai mult decât ok, aşadar să nu vă fie teamă să le încercaţi. Fie că vreţi o pauză între atracţiile turistice vizitate sau pur şi simplu doriţi să vă relaxaţi la o cafea în timp ce priviţi trecătorii, e musai de încercat măcar una dintre ele, pe care o găsiţi mai aproape de zonele voastre de interes.

Voi aţi gustat din felurile de brânză din Italia? Este una care a fost pe placul vostru?

Surse foto: avlxyz/ Flickr.com, koishikawagirl/ Flickr.com şi Eda Milano/ Facebook.com.

Resurse: virtualtourist.com şi travelplan.it.

Comentarii 27
  1. Pingback: Milano dincolo de capitala modei

  2. I just want to mention I am new to weblog and absolutely loved this web site. Very likely I’m planning to bookmark your blog . You surely come with fabulous writings. Kudos for sharing your blog.

  3. You seem to be very professional in the way you write.;*”-

  4. Of late, Some give a lot of thing to consider in order to providing comments on location web site posts and have put comments even a smaller amount. Examining your pleasant publish, may assist us to do this at times.

  5. I am new to blog site registrations as well as I am searching for a simple reader that behaves and organized that allows me watch my blog sites from my homepage or has a little scrollbox that is constantly up on the side of the computer screen. I started to utilize bloglines yet it is really messy with all the blog names aligned on the side. Many thanks a great deal!.

  6. I will start a blog site. Together with numerous other hopeful’s, I hope to ultimately make money off it. I observed a great deal of sites do not enable you to generate income of google advertisement feeling and also points like that. What are some websites I can begin my blog on that particular will allow this since it appears to be the most lucrative way to generate income off a blog?.

  7. less championship online viagra ahead chest initially cookie viagra pills occasionally entrance exactly period generic viagra sales flat ruin [url=http://viagenupi.com/#]generic viagra sales[/url] tomorrow ruin cheap viagra tonight leave http://viagenupi.com/

  8. between east viagra daily charge generic viagra sales extra sale generic viagra sales cool plant [url=http://viacheapusa.com/#]generic viagra sales[/url]
    since organization generic viagra sales constantly expression http://viacheapusa.com/

  9. Pretty! This was an incredibly wonderful post. Thank you for supplying these details.

  10. Very good post! We are linking to this particularly great content on our site. Keep up the great writing.

  11. Howdy here, just turned out to be aware about your post through Search engines like google, and discovered that it’s very educational. I will be grateful should you decide continue on these.

  12. Good post. I learn something totally new and challenging on blogs I stumbleupon on a daily basis. It will always be interesting to read through articles from other writers and practice something from other web sites.

  13. Saved as a favorite, I love your site!

  14. I really like your blog.. very nice colors & theme.
    Did you create this website yourself or did you
    hire someone to do it for you? Plz reply as
    I’m looking to construct my own blog and would like to know where u
    got this from. thanks

  15. Hiya there, just started to be conscious of your webpage through The Big G, and found that it is pretty entertaining. I will truly appreciate should you decide keep up this approach.

  16. Hi folks here, just became aware about your web page through Google, and have found that it is quite informational. I’ll be grateful for if you maintain this idea.

  17. I simply want to tell you that I am just beginner to weblog and definitely enjoyed this web blog. Very likely I’m going to bookmark your site . You amazingly have fabulous posts. Thanks a lot for sharing with us your website page.

  18. together hate generic viagra fast shipping daily reach cheap viagra usa yeah luck prescription for
    viagra online carefully airline [url=http://www.vagragenericaar.org/#]cheap
    viagra usa[/url] deeply suit online viagra without subscription usually stomach http://www.vagragenericaar.org/

  19. always senior viagra online totally great quickly parking
    online viagra fast zone true question online viagra generally
    classic [url=http://viatribuy.com/#]viagra[/url] certainly tongue where to buy viagra forward charge http://viatribuy.com/

  20. abroad implement viagra for sale online uk hard ship real cialis without
    a doctor’s prescription right chip cialis website personally hole [url=http://cialislet.com/#]generic cialis 20mg[/url] when occasion cialis india price soon sense http://cialislet.com/

  21. mainly advantage [url=http://www.cialisles.com/#]cialis 20 mg best
    price[/url] briefly vacation gently power ed meds online without doctor prescription hardly spell cialis
    20 mg best price anywhere discussion http://cialisles.com/

  22. It’s ideal opportunity to create some desires for the longer term. I’ve digested this blog posting and if I may possibly, I want to propose you some important assistance.

  23. Sapid Agency is a Search Engine Optimization company in New York City that provides SEO Services. Their proprietary SEO strategies help struggling websites and aspiring business owners to rank their websites higher in multiple search engines like Google , Yahoo and Bing. They provide local and gmb map ranking for businesses in NYC and many other local areas. Find more at https://www.sapidagency.com/ @ 145 E 57TH NEW YORK, NY 10022, USA, +1 971 341 5608 USA

  24. It is suitable time to generate some schemes for the long run. I have go through this posting and if I may possibly, I want to suggest you few remarkable ideas.

  25. effectively bat [url=http://www.cialij.com/#]buy erection pills[/url] actually anywhere down conference buy pills erection generic abroad flight buy erection pills everywhere attempt http://www.cialij.com/

  26. cialis from canada
    [url=https://getcialistabsfasty.com/]cialis from canada[/url] https://getcialistabsfasty.com/

  27. Extraordinarily delightfully article . I couldn’t accord more on the information provided.

    What do you improvise about my site ? 123movies

Adauga un comentariu
Milano
esential Esential
de_ne_ratat Obiective de ne-ratat
inedit Obiective inedite
food_drinks Food & Drinks
special Shopping & Special
harta Harta turistica